Visione



Abbiamo a cuore la cultura del territorio, la qualità del formaggio e la sostenibilità della sua produzione.

Crediamo che selezionare, affinare e stagionare formaggi locali sia una operazione culturale, gustarli una scelta di qualità, consumarli un concreto atto di sostegno all’economia locale.

Il nostro obbiettivo è quello di consolidare ancora di più il legame che c’è tra la nostra terra e il suo formaggio.